Цілий без розрізів та ушкоджень, без під'язикового м'яса, лімфатичних вузлів, гортані, й під'язикової кістки, промитий від крові та слизу.
ТУ У 15.1 – 01776895 – 005 : 2010
Харчова (поживна) цінність
100 г продукту
білки - 13,9 г
жири - 14,4 г
Енергетична цінність
185,2 ккал - 775 кДж
Умови зберігання
При температурі +4° C / +6° C
Не більше 2 діб
Без ГМО